Хай Бог тебе благословить

Багато ресторанів в одному місці

Розділ: Цікаві історії. Написав о.Віталій ~ Лютий 22, 2008. Видрукувати цей допис Видрукувати цей допис

ReccoПригадалась одна історія. Потрапив я в одну місцевість, де на превеликий подив побачив багато ресторанів. Хоч це було мале село на березі моря, але ресторанів було багато. Я не сміливо запитав мого знайомого: “Навіщо так багато ресторанів в одній місцевості? Це ж невигідно! Людей тут мало живе, який же тут може бути прибуток?”

Чоловік усміхнувся і запропонував зачекати деякий час. Вже вечоріло. За мить я зауважив, що поступово почали з’їзджатися машини і люди один за одним поспішали на вечерю кожен до різного ресторану.
Сонце заходило і червоні промені лягали на хвилі моря, вітер лагідно колихав прапорець, що виднівся на даху одного ресторану, куди ми попрямували. У затишному приміщені було дійсно багато людей.
“Ось стільки людей є у кожному ресторані” – продовжував тему розмови мій знайомий.
“Поясни мені, чому так? ” – далі настоював я.
І він майже шепотом оповів мені: ” їх тут дуже багато і всі вони мають майже однакове меню….. “- чоловік усміхнувся, а я ще більше здивувався від нелогічності бізнесу. Адже всі втікають від конкуренції, а тут навпаки.focaccia di recco
Ми замовили собі традиційну страву цього місця і він продовжував, смакуючи: “А секрет є той, що кожен по-особливому готує ці страви. І смак страви, хоч подібний, але все ж залишається особливим. Спочатку люди заходять в один ресторан із цікавості і куштують страву. Потім ідуть в інший. Коли віднаходять свій смак, тобто той, що найбільше подобається, тоді наступними разами йдуть відразу до ресторану свого серця. Кожному хочеться відновити ту приємність, яку колись відчули.
Ось тому, власник ресторану сам заготовляє основу до своїх страв і рецепт не розкриває нікому.
Спочатку дійсно можеш не мати клієнтів, але не потрібно журитися. Вони знайдуться. Згодом будуть шукати лише твій заклад.”
“Головне залишатись постійним і вірним традиції своїх рецептів” –  по закінчені вечері промовив знайомий. І за якусь мить запитався:”Ну, що тобі сподобалось?”.  Я відповів, що так, але без радісних емоцій.
– Хмм..значить, коли ти повернешся знову у це містечко, то піди у інший ресторан і тоді, можливо, твої очі загоряться від радості, як мої.

Того вечора вертався додому задоволений з двох причин: повечеряв смачно і отримав мудрість життя. Хоча мене і досі не покидає думка, вернутися у те містечко і віднайти свій смак в одному із багатьох ресторанів.

Переглядів було:1383

1 відгук

  1. DaLes

    бред

Місце для ваших відгуків

Якщо хочеш залишити свій відгук, то потрібно зареєструватись. Для входу та реєстрації на тисни тут Це займе мало часу, але дасть тобі доступ до сайту.